品牌方舟获悉，轻食连锁餐厅品牌True Food Kitchen宣布在新一轮融资中筹集了1亿美元。该轮融资由HumanCo和Manna Tree领投，老股东Centerbridge Partners参投。
True Food Kitchen由医学专家Andrew Weil于2008年创立，Andrew Weil是综合医学的先驱，围绕抗炎饮食开发了一系列健康素食菜单。
该轮融资是True Food Kitchen迄今为止最大的一笔投资，该品牌将利用这笔资金扩展线下门店，其目标是到2024年再新增10家分店。目前该餐厅已在美国17个州设有连锁店。
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